３月・４月の米粉講座のお知らせ。

今月から à petits pas. にて、米粉講座を開催します♪

昨年秋に、米粉マイスター協会認定・米粉マイスターインストラクターの北海道第１号として登録させていただいてから、初めての講座開催となります。

米粉は、使う商品によって出来上がるお菓子やパンに大きな差が出るため、
一番扱い易いとされる米粉、一般に販売されている米粉、北海道産の米粉などを使って試作研究した中から、手に入りやすく基本的な材料で簡単に美味しく出来るレシピと、ご自身でアレンジして米粉をより楽しんでもらえるような講座内容になっています。

私自身、米粉を使い始めた最初の頃は失敗ばかりの連続で、しっかり基本を学ぼうと米粉マイスターとインストラクターを取得しましたが、今も研究の日々は続いています。

失敗ばかりだったのが美味しく出来たときの嬉しさも、身をもってよーく知っているので、
「米粉は難しい！」「失敗ばかりでうまくできたことがない！」という方にこそ、ぜひお越しいただけたら嬉しいです♪



























【３月・４月の米粉講座＊日程と内容のお知らせ】

まずは、初めて米粉を使ってみるという方にも簡単に出来るお菓子やパンのレッスンから♪

米粉の基礎知識や特徴についてなどと、
簡単に美味しく出来る基本の米粉のお菓子やパンを、小麦粉・小麦グルテン・卵・乳製品・白砂糖を使わないレシピで、デモンストレーションにてお伝えします。

その日に作ったお菓子やパンと一緒に、異なる種類の米粉を使うなどアレンジをしたお菓子やパンの食べ比べの試食と、お飲み物付きです♪

①オーブンを使わない簡単な米粉お菓子レッスン
　＊はちみつ蒸しパン
　＊米粉のカスタードクリーム
《日時》
　３／２４（金）１７：３０－１９：００　→ 開催終了しました。（３／２９追記）
　３／２５（土）１０：００－１１：３０　→ 開催終了しました。（３／２９追記）
（両日とも同じ内容になります。ご希望の日時をお選びください。）

②オーブンを使った基本の米粉お菓子レッスン
　＊プレーンマフィン
　＊米粉のショコラクリーム
《日時》
　４／７（金）１７：３０－１９：００　→ お申し込み終了しました。（３／２９追記）
　４／８（土）１０：００－１１：３０　→ お申し込み終了しました。（３／２９追記）
（両日とも同じ内容になります。ご希望の日時をお選びください。）

③基本の米粉１００％パンレッスン
　＊混ぜるだけの簡単米粉１００％パン
《日時》
　４／１４（金）１７：３０－１９：００　→数名様お申し込み頂けます。（３／２９時点）
　４／１５（土）１０：００－１１：３０　→お申し込み終了しました。（３／３０追記）
（両日とも同じ内容になります。ご希望の日時をお選びください。）

①～③共通
《レッスン料金》３月・４月の特別料金２５００円（通常料金３５００円）
《持ち物》エプロン・髪をまとめるもの・手拭き・筆記用具
《場所》 à petits pas.
《申し込み方法》 à petits pas. 店頭、又はお電話 011-776-6332 にて各回事前予約となります

＊最少催行人数に満たない場合は開催を中止しますのでご了承ください。

レッスン始めなので、時間も短めでデモンストレーションとなっていますが、
初心者の方でも簡単に作れるレシピで、試食もたくさん食べて楽しんでいただける内容となっています。
さらに、レッスン料金も初回特別料金でお試ししやすくなっています♪

米粉を身近に楽しめるようになってもらえるよう、
まずは基本のレッスンから、ぜひお気軽にお越しくださいませ☆

















はちみつ蒸しパン、異なる５種類の米粉を使った作り比べ試作時の写真です。

水分量の調節やちょっとしたコツだけで、簡単に失敗しないお菓子やパンが出来上がります♪

いつも使っているお気に入りの米粉と、試作のために使った米粉では出来上がりの見た目に差はありますが、どれも美味しく仕上がりました☆