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2010年 12月 21日
年末年始のお休みと営業日のおしらせです。
●年末年始のお休み 2010/12/29 (水) ー 2011/01/05 (水) ●12月と翌年1月の特別営業日 12/27 (月) と、翌年 1/10 (月・祝) は、休まず営業いたします。 今週は、クリスマス。 写真のクリスマスツリーは、このあいだ行っていた東京にて。 今回の東京で会うことが出来たのは、フランス・パリに住んでいた時に出逢った友人たち。 さまざまな専門の分野で活躍している友人たちから、 知識や視野も広がるような、たくさんの刺激を受け、パワーをいっぱいもらいました。 そんな素敵な友人たちのHPをご紹介します。 『 étoilée エトワレ 』 パリでオートクチュール刺繍を学び、フランスに伝わる独特な技法を用いたアクセサリーを制作している友人。 フランスのレースやスパンコール、スワロフスキーなどを使っていて、 繊細かつ贅沢な星のように煌くアクセサリーは、友人の素晴らしいセンスがギュッとつまっているよう。 HPでも素敵な作品たちの写真がのせられているので、ぜひご覧になってください。 ( ↓ コチラは、プレゼントとして作ってくれた 「fleurette 小さい花のヘアピン 」 ) 『 atelier Plus+ アトリエプリュス 』 フランス、パリ・エコールノルマル音楽院でピアノ演奏などを学び、 パリやフランス国内でのコンサートなどの活動もしていた友人。 現在は、東京都新宿区で子どもから大人まで幅広いレッスンや、コンサートでの演奏などをしています。 ゆるりとした笑顔が魅力的な友人の、ピアノにご興味のある方は、ぜひご覧になってください。 『 LA PETITE MARCHE ラ プチ マルシュ 』 10代から渡仏し、10年間フランスで修行していた友人がオーナーシェフをつとめる 東京・東中野にあるフレンチレストラン。 今年の1月にグランドオープンしてから、ようやくお祝いに行くことができたのですが、 お料理はもちろん、お店の外観、内装やインテリア、食器から照明など細部にまで友人の想いとこだわりがこめられているレストラン。 すべてにおいて、眼で感じる華やかさや色彩の美しさとともに、 お店の名前 「 LA PETITE MARCHE (小さな歩み) 」 のように、しっかりと地に足を踏みしめて習得してきたフランス料理の伝統や基礎をもとに生み出されたものは、芸術(アート)そのもの。 お近くにお住まいの方は、ぜひ足を運んでみてください。 ( ↓ 特に、viande(お肉)やpoisson(お魚)のソースは、絶品。) 『 Artichaut アーティショー 』 フランス・パリで8年ほど修行をした友人がオーナーシェフをつとめる 東京・恵比寿にあるフレンチレストラン。 4日に一度は早朝から鎌倉へ野菜を仕入れに行き、その他の日には朝から築地に魚を仕入れに行くという友人。 去年も今年も、めずらしい鎌倉野菜を送ってくれました。 豪快ながら繊細なお料理のおいしさはもちろん、 食材の知識の詳しさや、調理などの幅広さは、ブログでも紹介されています。 お近くにお住まいの方は、ぜひ足を運んでみてください。
by apetitspas_et3
| 2010-12-21 06:32
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