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2009年 11月 10日
札幌では、1週間前に雪が降ったと思ったら
2~3日前には18度くらいまであたたかくなったり。 そして、今日はまた冷え込んだ朝。 気温は安定していないけれど、冬( L'hiver )は確実に近づいている。 今週のお食事。 ●さつまいもとはと麦のポタージュプレート。 ・全粒粉のパンケーキ。 ・サラダ。 ・ヨーグルトクリームと自家製ジャム。 さつまいもとはと麦の組み合わせは、美肌の最強コンビ。 はと麦は 美肌、健胃、などの効果があり、古くから漢方薬にも取り入れられている。 さつまいもは ビタミンC・Eが多く美容、老化防止にも。 ●オクラと長いものカレー。 ・自家製ピクルス。 ・サラダ。 インドオリジナル18種類スパイスで。 オクラと長いものネバネバコンビ。 これらの粘り気は、胃の粘膜を保護したり、たんぱく質の消化吸収を促す働きが。 Pour corps sain et la belle peau habituel d'été comme hiver. .≪ これからの寒い季節にも、美しい肌と身体で。 ≫ #
by apetitspas_et3
| 2009-11-10 07:29
2009年 11月 06日
パリに住んでいたときの友人に、フランスから送ってもらったフランスのはちみつ。 BIO(オーガニック)のものをお願いしたら、 「地中海の野生花のはちみつ」「栗の木のはちみつ」などなどたくさんの種類が。 そのうえ、パッケージもすごくかわいい! BIO商品の種類も、スーパーブランドのものなどかなり充実しているそう。 J'imagine que le menu avec le miel, c'est amusant ♪ ≪ フランスの空気も一緒に届いて、わくわく。 ≫ #
by apetitspas_et3
| 2009-11-06 09:51
2009年 11月 03日
先週の「色」の続き。
青みがかった緑色。 トイレの天井は、どうしてもこの色にしたかった。 ホタテ貝殻粉末(白色)と、天然の土の顔料を何度も混ぜ合わせて、イメージする色に。 実は、1番最初に決めたイメージは、トイレ。 床がレンガで、天井が青みの緑、鏡のところには小さなランプ。 雰囲気をつなげて、トイレ前の空間の壁も同じ色に。 今週のお食事。 ●全粒粉のパンケーキプレート。 ・網走ごぼうと小玉ネギのトマトスープ。 ・彩りサラダ。 ・ヨーグルトクリームと自家製ジャム。 ●とり肉とポロネギのカレー。 インドオリジナル18種類スパイスで。 自家製ピクルス・サラダ付き。 Les pigments naturels, dégagent une aura douce. ≪ 自然のやさしい色と波動。 ≫ #
by apetitspas_et3
| 2009-11-03 08:30
2009年 10月 30日
à petits pas. の店内奥の天井。 作りたかった空間とシャンデリアのイメージから、ローズピンクに。 色から受け取る印象はとても大きい、と思う。 例えば やさしい気持ちになったり、元気が出たり。 色だけではなく、こだわりたかったのは素材。 この色は、天然の土の顔料とホタテの貝殻粉末(チャフウォール)から出来ている。 「チャフウォール」は消臭効果や化学物質の触媒効果が高いので、 空気をきれいにしてくれるような気がする。 (洞爺湖サミットが行われた部屋にも、環境に配慮された素材であるこちらの同じチャフウォールと別の色の顔料が用いられました。) Favoris de l'espace, grâce à la puissance de la couleur et la nature. ≪ 『色』 と 『自然』 の力を借りて、出来上がった空間。 ≫ #
by apetitspas_et3
| 2009-10-30 09:15
2009年 10月 27日
今週のお食事。 ●全粒粉のパンケーキプレートには、 稚内の長いもがたくさん入ったので、長いものポータージュを。 長いもは、滋養強壮や疲労回復によいそう。 相変わらずインフルエンザが流行っていたり、札幌は日に日に寒さを増しているので とろ~りと ゆっくり身体に沁みるあったかいポタージュを。 (小松菜と大根のゆでサラダ付き。) ●有機アンデスレッド(じゃがいも)とブロッコリーのカレー。 (自家製ピクルス・サラダ付き) インドオリジナル18種類スパイスで。 J'ai toujours pense à tes réussites, comme fleurs roses. ≪ テーブルに咲いたピンクのお花。 ≫ #
by apetitspas_et3
| 2009-10-27 07:29
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