毎年、クリスマスのお食事メニューでご好評いただいている、
『hotスパイスぶどうジュース』
ノンアルコールのhotワインみたいなお飲み物。
コンコード種の赤ぶどうジュースに、いろいろスパイスや甘夏やレモンなどを入れて。
毎年少しずつレシピを変えているのですが、今年は余市のはちみつをプラス。
お食事の前に、甘さとスパイスが程よい心地よさ。
食後のプティデザートには、シュトーレン風のNoëlケーキ、
『ドライフルーツナッツとはちみつのケーキ』
今年は、ヴィーガン(卵・乳製品・砂糖不使用)のケーキにしてみました。
オーガニック・ドライフルーツと、オーガニック・ナッツをいろいろ盛りだくさんに入れて、
余市で採れたシナはちみつ、有機豆乳、いろいろスパイス、有機赤ワインなどが入って
噛むほどにしみじみと甘みが広がる美味しさです♪
*** 特別営業日と年末年始のお休みのお知らせ ***
12月と1月の下記の日は特別営業いたします。
2013/12/23(月・祝)
2014/1/13(月・祝)
なお、年末年始のお休みは
2013/12/30(月)~2014/1/11(土) とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。